Kjøtt fra beiteku øker

Antall jordbruksbedrifter har falt med 17 prosent de siste ti årene, melder Statistisk Sentralbyrå (SSB). Det er bare kjøttproduksjon på storfe der antallet bedrifter har økt. Dette betyr i praksis ammekuproduksjon, kjøttfe som går med kalv og ikke melkes. Formålet er utelukkende kjøttproduksjon.

Det produseres for lite storfekjøtt i Norge i forhold til etterspørselen. Blant årsakene finner vi at nordmenn drikker mindre melk, samt at hver ku melker mer.

Mens vi i 1980 hadde et forbruk på 180 liter melk per innbygger i året, var forbruket i 2012 nede på 95 liter per innbygger.