Råtne juletradisjoner

Jeg tar på meg rollen som overdommer over julemattradisjoner i ribbens fattige rike.

Publisert Sist oppdatert

Jeg tar på meg rollen som overdommer over julemattradisjoner i ribbens fattige rike.

Minerva er stedse tradisjonens forsvarer. Men det finnes også tradisjoner som ikke lenger lar seg forsvare, og vår liberale konservatisme har alltid forstått verdien av å forandre for å bevare.

Dette slagordet er kanskje særlig relevant når det gjelder maten som spises på årets største festdag, julaften. Her møter norsk mangel på kreativitet de begrensningene det gamle bondesamfunnet la på muligheten for å oppbevare mat. Resultatet er om ikke direkte råttent, så i hvert fall til dels både tørt, lutet og kjedelig. Men selv om resultatet jevnt over er under det man kunne forvente i verdens rikeste land, er det store forskjeller på de ulike tradisjonene. Også i svakt felt vil noen være jumbo. Samtidig fører de ulike tradisjonene til jevnlige feider, og det er ofte sterke følelser involvert. Det er fortsatt uvisst hvor mange skilsmisser som skyldes at man er vant til ulik mat i julen.

For å lese denne saken må du være abonnent

Et abonnement gir tilgang til alt innhold og vi har følgende tilbud

Minervas digitale årsabonnement,
første to uker kr 1,-

Bestill her

Minervas digitale månedsabonnement,
første to uker kr 1,-

Bestill her

Digitalt årsabonnement og kvartalstidsskrift til 1050 kr i året

Bestill her